東京・虎ノ門のホテル「アンダーズ 東京」様のメインダイニング「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」で、雪室熟成牛を使用したメニューが2018年４月16日よりスタートしました。

360度全方向から均一に火を通すことができる高温のグリルオーブンで調理されたスノーエイジングビーフは、

香ばしくジューシーで凝縮された旨味が口の中に広がります。

絶品に仕立てられた雪室熟成牛を是非ご堪能ください。